我最?lèi)?ài)吃媽媽包的餃子啦！媽媽每次包餃子都會(huì)特意多包一些放在冰箱里冷凍，給我當(dāng)早餐。

　　今天我和媽媽又一起包餃子啦！媽媽買(mǎi)了一些餃子皮，今天我們包的是香菇豬肉餡兒的餃子。我和媽媽先把肉、香菇和大蔥準(zhǔn)備好洗干凈。然后把肉切成塊，再把大蔥切碎，媽媽說(shuō)香菇有毒，所以要把用開(kāi)水煮一煮。接著把肉放進(jìn)絞肉機(jī)絞碎。然后再把香菇放進(jìn)絞肉機(jī)里和肉一起絞。媽媽說(shuō)大蔥要炒一炒會(huì)更香，所以她每次都放在油鍋里先把大蔥炒香。這樣所有的材料就都準(zhǔn)備好了。把準(zhǔn)備好的肉餡放在盤(pán)子里，接下來(lái)就要調(diào)味了。媽媽在里面放了鹽和醬油，還有各種調(diào)料。再把兩個(gè)胖雞蛋放進(jìn)我們攪好的肉里，哈哈，兩個(gè)圓圓的雞蛋好像兩個(gè)圓圓的.小太陽(yáng)。然后把肉按順時(shí)針的方向攪拌均勻。接下來(lái)就可以開(kāi)始包餃子了。

　　第一次，我怎么包也包不好，很難看，而且肉餡兒還老往外跑。媽媽?zhuān)�看�?jiàn)了，連忙教我包。先用左手拿起一個(gè)餃子皮兒，把肉餡放在餃子皮的中間。然后用右手把餃子皮的一個(gè)角先捏緊，接著食指和拇指，一邊一個(gè)鼓一邊一個(gè)鼓的把它捏緊。就這樣一直捏，捏到最后的時(shí)候還有一個(gè)小尾巴。這樣的話(huà)，一個(gè)柳葉形的餃子就捏好啦。第二次，我照著媽媽的步驟做，果然成功了。

　　中午，媽媽把我們做的餃子，煮出來(lái)，給我們吃，我覺(jué)得，媽媽和我做的餃子最好吃了。

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