“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”這正是述說(shuō)的我家鄉(xiāng)的美酒---沱牌酒

　　沱牌酒以優(yōu)質(zhì)高粱、糯米為原料，再加上優(yōu)質(zhì)小麥、大麥制曲為糖化發(fā)酵劑，將現(xiàn)代微生物技術(shù)、微電子技術(shù)和具有悠久歷史的傳統(tǒng)工藝結(jié)合，由射洪人精心釀造，制陶壇貯兩年或更長(zhǎng)的時(shí)間。沱牌酒濃郁的味道已被世人認(rèn)可，它歷史悠久，前生是春酒。就連詩(shī)圣杜甫也曾為春酒賦詩(shī)：“射洪春酒寒仍綠，極目傷神誰(shuí)為攜”。

　　要說(shuō)沱牌酒悠久的歷史，那就得追溯到清光緒年間，邑人李吉安在射洪城南柳樹沱開酒肆，名“金泰祥”。到民國(guó)初年，清代舉人馬天衢回鄉(xiāng)養(yǎng)老，到“金泰祥”飲酒，上酒后，他淺嘗，頓感甘美無(wú)比，十分驚嘆，寫下“沱牌曲酒”四字，要求李吉安以此作酒名，寓“沱泉釀美酒，牌名譽(yù)千秋”之意。并預(yù)言此酒將來(lái)必飲譽(yù)華夏，造福桑梓。李吉安欣然答應(yīng)。

　　也正如老舉人所料，沱牌酒如今已發(fā)展壯大、舉世聞名。從一間簡(jiǎn)單的小作坊到上市公司;從單一的高粱酒到沱牌系列酒；從不被認(rèn)可到射洪人的驕傲！現(xiàn)如今，沱牌酒已暢銷全國(guó)，當(dāng)一列列火車，一輛輛汽車把家鄉(xiāng)的美酒運(yùn)往祖國(guó)各地時(shí)，也把家鄉(xiāng)的祝福傳遞給了全國(guó)人民。

　　每到過(guò)節(jié)，人們都會(huì)提上家鄉(xiāng)的沱牌酒去拜訪親友，給親人們送去美好的祝愿；在婚宴上人們都會(huì)高舉斟滿沱牌酒的酒杯一同祝福新人百年好合；當(dāng)親人團(tuán)聚時(shí)，大家也都會(huì)用沱牌酒來(lái)招待親友并舉杯互助。

　　每當(dāng)我們漫步來(lái)到家鄉(xiāng)的子昂廣場(chǎng)時(shí)，就會(huì)看到廣場(chǎng)中央有一個(gè)做工考究的巨大銅鑄酒樽，這酒樽盛滿的是家鄉(xiāng)人民的勤勞、勇敢、智慧、樂觀向上和熱情好客�！坝信笞赃h(yuǎn)方來(lái)不亦樂乎�！痹柑煜碌呐笥讯紒�(lái)我家鄉(xiāng)做客，品嘗我家鄉(xiāng)的美酒!

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