灌湯包，在北京、天津等地極其常見，這可是我的最愛呢！想不到此次西安中原采風(fēng)之旅，我有幸嘗了個夠！

　　灌湯包有一件軟綿綿，白茫茫的外衣，由面粉制成。當(dāng)然，光看外表是不夠的，要看“內(nèi)在"�！巴庖�"里，最常見的'肉餡(不，是標(biāo)準(zhǔn)肉餡)是豬肉餡，加上些油一起攪拌，放入外皮里，包好。哇！雖然還沒蒸，但肉香仿佛早已溢了出來。

　　把半成品放入蒸籠，蒸20分鐘，好……揭蓋：“嗤嗤(吸鼻子的聲音)”“啊，真香！”感覺滿屋子都是肉香。

　　出鍋啦！我迫不及待地想馬上要咬一大口，可是服務(wù)員笑著提醒我，“你要先咬一小口，把汁吸出來，再吃！”哇，連吃法也那么講究，更別提味道啦。我按照旁人的方法，吸了一小口汁，啊……那滋味，簡直永生難忘！我大口大口地吃起來，豬肉餡不油不膩，香噴噴，口感軟軟糯糯的，真好吃！

　　這就是我的一生至愛一一灌湯包。

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