年三十有包餃子的習(xí)俗,下午我和媽媽一起準(zhǔn)備包餃子的餡,媽媽和面,我和爸爸擇菜,真是忙得不可開交,全部準(zhǔn)備好,我們就開始包餃子了。
媽媽端上一盆又香又鮮的餃子餡,爸爸搟餃子皮,爸爸搟餃子皮真快,一個(gè)圓圓的餃子皮,我就好奇地問爸爸餃子皮怎搟成的,爸爸說:“搟餃子皮兩只手得配合好,右手的搟面棍向前推一下,左手拿的面團(tuán)就得轉(zhuǎn)一下,這樣來回反復(fù)餃子皮就搟好了!蔽揖湍弥鴵{面棍和一個(gè)面團(tuán)開始搟,按爸爸說的要領(lǐng)一下一下的搟,一會(huì)兒搟出來一個(gè)像魚似的餃子皮,一會(huì)兒又搟出來一個(gè)像三角的餃子皮,爸爸笑著說:“餃子皮搟的薄厚還可以,至于搟成的形狀主要是兩只手配合的問題,按照要領(lǐng)好好配合一定能搟圓!蔽揖桶匆I(lǐng)一點(diǎn)一點(diǎn)搟,最后終于將一個(gè)又均勻又圓的餃子皮搟出來了。媽媽看了說:“孩子你真棒!”媽媽是包餃子的`能手,看她把餃子皮拿在手中,盛上一點(diǎn)餃子餡兩只手一湊,一個(gè)胖嘟嘟的餃子就出來了,我說:“媽媽我要跟你學(xué)習(xí)包餃子!眿寢屨f:“現(xiàn)在你還小,等你長(zhǎng)大些再學(xué)吧!趕快收拾桌子,一會(huì)就下餃子,吃完餃子去放鞭炮和看春節(jié)晚會(huì)節(jié)目!边@是我春節(jié)印象最深刻的一件事。
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