春暖花開，陽(yáng)光明媚，鳥語(yǔ)花香，舒服極了。我來到廚房，在一個(gè)陰暗、潮濕的角落有一個(gè)袋子，我打開袋子一看里面有很多土豆發(fā)芽發(fā)青了。

　　我想，為什么土豆會(huì)發(fā)芽發(fā)青呢？我就上網(wǎng)查土豆發(fā)芽發(fā)青的秘密。然后，發(fā)現(xiàn)土豆莖生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度為17度到19度，溫度低于2度和高于29度時(shí)，塊莖停止生長(zhǎng)。放在室內(nèi)沒有儲(chǔ)藏措施，很快就發(fā)芽！

　　原來媽媽一買回來就都放在袋子里，給了土豆發(fā)芽的好環(huán)境。

　　我還查到土豆發(fā)芽會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素的毒素。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素經(jīng)過15分鐘至3個(gè)小時(shí)就可以發(fā)病，胃部的灼痛，舌咽麻，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉。所以發(fā)芽的土豆不要吃。我趕緊把這個(gè)告訴了媽媽，媽媽說：“你真棒，知道了發(fā)芽發(fā)青的土豆不能吃，我們?nèi)グ阉鼇G掉吧�！�

　　這就是土豆的秘密。原來生活也有很多科學(xué)呀！知道了科學(xué)就可以更好的生活了。

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