公歷4月4日前后是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)。每當這個時候人們就會祭尊祖先和革命先烈,還會手作包青團和沐春踏青等活動。今天就是清明節(jié)了。
我很想跟媽媽學包青團,媽媽欣然答應。
包青團,首先要采摘足夠多的艾葉,之后洗凈焯水,再準備好餡料,就可以開工了。媽媽先把糯米粉和面粉揉成團,然后將艾葉和面團混合起來,再開始包上餡料。我學著媽媽的樣子,把一塊面團壓成圓形,接著挖一小塊餡料放入面團中,最后包裹成團,一個青團就大功告成了。
放餡料時,我的手好像生病了似的一直不聽使喚。包豆沙餡的時候,手捏得太緊把青團都壓扁了,包芝麻白糖餡的時候,手捏得太松把芝麻都漏出來了?,我包的青團怪模怪樣地躺在盤子里,多像個小人悠閑地坐在床上呀!一鍋青團蒸好了,我迫不及待地拿起一個似如玉一樣的青團,大口大口吃了起來。青團又香又甜,像蜜汁一樣流入了我的身體里。
包青團,是一份愉悅的心情;吃青團,是一份古老的傳統(tǒng)文化。
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