元宵節(jié)到了,家家戶戶都有吃湯圓的習(xí)俗,我和媽媽決定自己包湯圓。
首先,把糯米粉放入干凈的臉盆里,然后倒上滾燙的熱水,媽媽就用力地揉粉團(tuán)。揉呀揉,終于揉成了光滑而柔軟的粉團(tuán)。接下來就可以開始做湯圓了。
媽媽把粉團(tuán)掐下一個(gè)個(gè)小小的坯子,拿起一個(gè)放在手心搓呀搓,搓成了一個(gè)小圓團(tuán),用手指挖出一個(gè)大大的孔放進(jìn)豆沙,然后再搓圓,一個(gè)雪白的湯圓就完成了。我也學(xué)著媽媽的步驟去做,可是我挖的孔太小,怎么也放不了豆沙,不免有些氣餒。媽媽告訴我要把孔挖得大一點(diǎn),皮子要打薄,皮薄餡多,這樣做出來的湯團(tuán)才好吃,如果皮厚餡少的話,就不好吃了。
我耐著心打孔,這個(gè)比前幾個(gè)好很多了,然后放豆沙收口。接著我又做了好幾個(gè),一個(gè)比一個(gè)好,媽媽夸獎(jiǎng)了我,我也感到很自豪。失敗乃成功之母嘛!一個(gè)個(gè)雪白的湯圓整齊地排列在盤中,真像一群小白鵝在迫不及待地要下水游泳呢。
吃著自己做的湯圓,我感覺格外香甜
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