大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，也是最冷的一天，過了大寒就是新年了!　　我跟媽媽也開始買年貨了。那年貨的必需品就是糖果、花生，因為要招待客人�！　∧沁^年不只是買年貨呀，每年爸爸媽媽最費(fèi)錢的就是給小孩子包紅包。這也是我喜歡的時候一一收紅包，想起這個，我內(nèi)心暗暗自喜，因為我的存款又要噌噌噌地往上漲了!　　當(dāng)然在大寒這些天吃東西是非常重要的。聽媽媽說在廣東大寒里必須吃糯米飯，這也是我爸爸的摯愛之一。　　這天，媽媽為了給爸爸留些懸念，在碗的上面蓋了個蓋子，爸爸一打開蓋子，糯米飯的香味就撲鼻而來，讓爸爸的口水飛流直下三千尺，他急忙拿起勺子就狼吞虎咽地吃了起來!不到三分鐘爸爸就把一大碗香噴噴的糯米飯吞進(jìn)了他的大肚子里�！　」耪Z有云：“小寒大寒，無風(fēng)自寒”。所以早上吃糯米飯是大寒的傳統(tǒng)。我問媽媽：“那為什么大寒要吃糯米飯呢?”　　媽媽解釋道：“因為中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。而糯米味甘、性溫，有暖胃養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的功效，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，所以在大寒時節(jié)吃是最適宜的�！薄　　澳俏覀儚V東在大寒吃的糯米飯有什么特別的做法嗎?”　　媽媽答道：“當(dāng)然有!廣東人在大寒做的飯里會配上炒香了的臘腸、芫茜蔥花等材料，吃起來特別香。臘味是煮糯米飯必備的，一方面是脂肪含量高，抵寒;另一方面糯米本身粘性大，飯氣味重，需要一些油脂類摻和吃起來才香。”　　到了晚飯時間，我問外婆“大寒要喝什么湯啊?”　　“當(dāng)然是黃芪黨參烏雞湯啦!”　　“那這個湯有什么功效嗎?”　　“有啊!黃芪、黨參這兩種補(bǔ)益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、黨參多糖，對人體的免疫功能有促進(jìn)作用�！蔽倚⌒牡孛蛄艘豢冢�結(jié)果有中藥味，我就跟媽媽說：“我不喝了”�！　　安恍校�必須喝!這燙促進(jìn)你的免疫力。趕緊喝。你喝完我給你吃一顆糖!實在不行的話，你就捏著鼻子吞下去�！痹趮寢寖春莸谋破认�，我無奈地喝下了這碗難喝的雞湯!　　在寒冷的大寒里也不要忽視了美味的甜品。這個甜品就是“消寒糕”�！跋�寒糕”其實也是年糕的一種，吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來已久�！　∠�寒糕不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，有溫散風(fēng)寒、潤肺健脾胃的功效。另外，在大寒吃“消寒糕”還有吉祥如意，步步高升的寓意�！　∫患胰朔帜旮獬�，既帶著吉祥味，也能驅(qū)散身上的寒意，所以才被大家稱為“消寒糕”�！　∥乙辉缙饋砺劦搅艘还蓾鉂獾南阄�，我走到廚房，發(fā)現(xiàn)外婆在煲湯，媽媽在包餃子，這已經(jīng)讓我垂涎三尺了!大寒是我最喜歡的節(jié)氣，因為在大寒有好吃的，也是迎來一年的開始。

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