“晨興才啟戶，艾葉拂人頭;知是中天近，鄰居為我留�！笨吹竭@句詩(shī)，你的腦海里一定會(huì)出現(xiàn)一個(gè)節(jié)日的名字，沒(méi)錯(cuò)，就是——端午節(jié)。

      在外婆住的小鎮(zhèn)里，每當(dāng)五月初五前后，幾乎家家戶戶都要包粽子。一盆盆白凈的糯米，一團(tuán)團(tuán)白棉線，一捆捆扎好的粽葉，再加上各式各樣的粽餡，光是看著就會(huì)讓人留口水了呀!

      端午節(jié)前后，幾乎家里每天都在吃粽子。我愛(ài)吃，也喜歡看外婆包粽子——外婆是小鎮(zhèn)上包粽子的好手。

      外婆說(shuō)她活了六十歲，差不多一半的歲月都在粽香中度過(guò)。折起粽葉，做成一只封底的“綠漏斗”，抓上半把白凈的糯米，放上一塊薄薄的五花肉，塞上一個(gè)咸蛋黃，用梅干菜塞滿四周，再抓上一把糯米蓋上。外婆把粽子在手里翻了幾下，就扎成了一個(gè)個(gè)飽滿、油亮的粽子。細(xì)細(xì)一看，竟一點(diǎn)縫隙也沒(méi)有!

      外婆煮粽子，一定要用村里最地道的土灶。她說(shuō)：“這樣煮出來(lái)的粽子才有過(guò)去時(shí)光的味道”，鍋很大，可容下幾十只粽子。一只一只粽子排著隊(duì)跳下鍋，外婆調(diào)著火候，用文火慢蒸。蒸粽子需四五個(gè)小時(shí)，外婆就一直在灶旁等著，密切注意著火候。

      等到外婆的額上沁出豆大的汗珠，粽香也就調(diào)皮的從鍋蓋邊緣溜了出來(lái)，鉆入我的鼻子里，勾得我心癢不已，急忙跑到廚房里。外婆看到我的樣子，笑道：“你個(gè)饞貓，快，粽子已經(jīng)好了�！�

      經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的“煎熬”，粽子終于出鍋了。剛出鍋的粽子，是最誘人的，像剛出生的嬰兒似的白白胖胖，外面套著短短的曲裾，衣襟上沾著水珠，如“出水芙蓉”般清澈，上頭還冒著熱氣，讓人欲罷不能。

      我不顧粽子的滾燙，迫不及待地撕開(kāi)了一角，梅干菜與肉的香，還有咸蛋黃的香，在小小的廚房里彌漫開(kāi)來(lái)，讓人食欲倍增。一口咬下去，軟糯無(wú)比，又一口咬進(jìn)餡里，香味撲入口中——里面的糯米已融入了餡的味道與顏色，梅干菜則吸去了油膩，五花肉口感分明，肥而不膩，夾以咸蛋黃的沙，吃完一個(gè)粽子，真是唇齒留香，其妙難言。

      就這樣，一個(gè)個(gè)小小的粽子，給了我最有回味的端午節(jié)的美好記憶。

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