除夕之夜，我愛(ài)魔都不夜城人山人海的跨年促銷(xiāo)；大年初一，我愛(ài)魔都南京路接踵摩肩的新年逛吃……但是，外婆總是念念不忘家鄉(xiāng)年糕的味道。

　　聽(tīng)外婆說(shuō)剛來(lái)上海時(shí)，第一次過(guò)年就鬧笑話了。她去買(mǎi)過(guò)年必吃的年糕，拿回來(lái)的是大米做的家鄉(xiāng)人稱(chēng)之的“米糕”。她又換一家購(gòu)買(mǎi)，店家確定是“年糕”無(wú)疑，可是帶回來(lái)的是粳米做的家鄉(xiāng)人稱(chēng)之的“白果”。后來(lái)才知道，上海這里過(guò)年吃的年糕就是這種不是糯米的“年糕”。那個(gè)年過(guò)得有點(diǎn)小尷尬，天天吃“海派炒年糕”。

　　“家鄉(xiāng)過(guò)春節(jié)，餐桌上總少不了幾道寓意吉祥的美食，年糕是不可缺少的�！蓖馄庞趾臀伊哪旮饬耍�“年糕是用黏性大的糯米經(jīng)過(guò)浸泡、磨粉、蒸煮、擠壓、成型冷卻等多道工序制作而成的。因“年”與“粘”同音，有團(tuán)圓凝聚之意，預(yù)示著家人之間越來(lái)越團(tuán)結(jié)；而“糕”與“高”同音，寓意生活工作年年高升，寄托著人們的美好期望。”“還有長(zhǎng)高的意思吧？”我強(qiáng)烈補(bǔ)充道。“對(duì)對(duì)！小朋友吃了必須長(zhǎng)高的。”

　　外婆繼續(xù)說(shuō)著小時(shí)候做年糕的過(guò)程：“年糕有紅白兩種，分別用紅糖和白糖做的，上面或放紅棗花生，或印“五�！薄叭缫狻钡葓D形，然后上籠屜蒸好幾個(gè)小時(shí)……”“有小精靈圖案嗎？”皮卡丘的粉絲我著急地問(wèn)�！澳氵@個(gè)提議不錯(cuò)！圖案應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，可以提供給商家�！蓖馄趴隙�了我的想法，“你知道年糕有哪些吃法？”“就是煎著吃唄！”我毫不猶豫地回答。“油煎是最家常的吃法，軟糯粘綿，還有油炸的外酥里嫩，也可以切成“條片塊”放肉絲蔬菜炒著、煮著吃咸口味的……不過(guò)，外婆覺(jué)得剛出籠的最好吃。”說(shuō)得我垂涎欲滴。“想吃了？明天超市給你買(mǎi)一塊真空包裝的，很方便�！�

　　幾十年過(guò)去了，魔都南北食品包羅萬(wàn)象；幾十年過(guò)去了，家鄉(xiāng)年糕口味亙古不變。年糕不僅讓外婆這一代回味無(wú)窮，也誘惑了我這一代百吃不厭。

　　過(guò)春節(jié)，吃年糕；吃年糕，年年高。哈哈……

     年級(jí)：四年級(jí)

     作者：李沐曦

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