人生路上，我們行色匆匆，經(jīng)歷很多，但是真正能夠牢牢記在心里的東西，卻并不多。我時(shí)常慶幸我不是那個(gè)只有七秒鐘記憶的魚，慶幸我能把那個(gè)美好而又蒼老，蒼老而又挺拔的背影牢記。

　　我的爺爺是一個(gè)老廚子，在鎮(zhèn)上開了一個(gè)小餐館，小餐館里只有他和奶奶在整日忙活。我的印象中，我爺爺是個(gè)工作“狂魔”。每日天還未亮的時(shí)候，他就開著他那輛“老年”車，一邊騎一邊發(fā)出“格嘰格嘰”的聲音，向著老街那個(gè)只有早上才有的小菜場開去。回來時(shí)，他的車上堆滿了各種新鮮的蔬菜。有時(shí)候，我會感到不解：鎮(zhèn)上的大菜場離餐館更近，從早到晚開放，爺爺為什么偏要早早起床去小菜場呢？爺爺?shù)幕卮鹗牵骸靶〔藞龅氖卟硕际歉浇�阿婆自己種的，自家吃不完才拿出來賣的，農(nóng)藥含量少；而且當(dāng)天采摘，當(dāng)天拿出來賣，更加新鮮。”盡管多辛苦些，爺爺還是堅(jiān)持每日只用新鮮的菜做食。因此，爺爺?shù)牟宛^雖然很小，每天來往的食客卻絡(luò)繹不絕，而且大多都是回頭客。

　　直到有一天奶奶生了一場大病，小餐館就只有爺爺在忙活，實(shí)在忙不過來，爺爺就打算關(guān)店不開了。爸爸覺得小餐館生意這么好，關(guān)掉可惜了，建議爺爺請個(gè)伙計(jì)。爺爺卻怎么也不肯，直說著：“不是自家人，做出來的東西會變味咯！”爸爸聽了，也不強(qiáng)求。

　　爺爺不開菜館了，可手藝卻不減，每日以“張大廚”的高標(biāo)準(zhǔn)給全家做飯菜�！皬埓髲N”燒飯時(shí)，廚房里是“閑人免進(jìn)”的。我特別喜歡透過廚房玻璃門看爺爺忙碌的背影。只見爺爺先是動作麻利地架鍋開火，等油溫夠高了，就把肉往鍋里一放，把菜往熱水里一撈，再放進(jìn)鍋里，這樣燒出來的肉酥香鮮嫩，菜又綠油油的。一道簡單的萵筍肉片都好吃得讓人想把舌頭給一同吞下肚子。

　　我也問過爺爺做菜那么好吃的絕技是什么？每次爺爺都笑笑，摸著我的頭，說：“多做，多看，多研究，最重要的是熟能生巧�！蔽宜贫�非懂，再想問，爺爺卻早已進(jìn)了廚房，研究新的菜品。而我就在他的身后看著他忙碌的背影。我好像聽誰說過認(rèn)真的人最美麗，此刻，爺爺認(rèn)真忙碌地身影在我的眼中，亦是美麗動人的。爺爺?shù)谋秤氨M管不再年輕，卻是那么的挺拔……

　　爺爺?shù)谋秤八坪醵汲錆M著對做菜的熱愛，而不停鉆研的精神讓他更上一層樓。我盯著他的背影，心里突然明亮了起來：爺爺不就想告訴我，不管做什么事情，想要做好，就要“多做，多看，多鉆研”么？而爺爺?shù)男睦锼坪跻灿兄�一桿秤，衡量著該與不該。不去為了那點(diǎn)蠅頭小利去偷工，去減料。而是對得起自己的良心，對得起客人。

　　爺爺?shù)谋秤安粌H讓我明白了處事的方法，更讓我明白了為人的準(zhǔn)則：做人清白有操守，做事認(rèn)真肯鉆研！

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