今天是二十四節(jié)氣——冬至,媽媽對我說:“冬至吃餃子,耳朵不怕凍。”一聽到吃餃子,我就饞得直流口水。
一大早我就和爸爸媽媽一起去菜場買來做餃子的食材,有餃子皮、雞蛋、韭菜、蝦、肉……
回到家,我們就開始做起了餡料。爸爸負(fù)責(zé)剁肉,媽媽煎起了雞蛋,我呢?當(dāng)然是剝蝦殼嘍!然后爸爸把它們拌在一起,加入各種調(diào)料,不一會兒,餡料就做好了,有韭菜肉餡,有蝦仁雞蛋餡,聞一聞,就覺得好香!
爸爸媽媽開始包起了餃子,看著他們熟練的動(dòng)作,我覺得包餃子好簡單。∫哺似饋,但是包餃子看上去簡單,做起來難啊!我不是破了皮,就是餡太少了。正在我著急時(shí),爸爸又給我示范了一次。接著我就開始學(xué)爸爸的樣子包了起來,先把餃子皮攤在手上,放一勺餡,接著用手指沾一點(diǎn)水,在餃子皮周圍劃上一圈,再把它對折,捏緊了,就這樣一個(gè)完整的餃子就出爐了。我學(xué)會了自己包餃子,心里美滋滋的。
餃子下鍋了,一個(gè)個(gè)餃子像一只只小白鴨,一下潛下去,一下浮起來,好像在水中嬉戲打鬧呢!
晚上我們一家人坐在一起,吃著熱騰騰的餃子,我的心里暖暖的。
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