新年就要到了。平時(shí)就夠熱鬧的菜場，一下子變的更加狹窄而擁擠。因?yàn)榫奂�的人太多，在我走過菜場的時(shí)候，甚至有種透不過氣來的感覺。

　　我們穿過擁擠的人群，來到一個(gè)專門做春卷皮的小攤位上，買春卷皮的隊(duì)伍排了整整三大排，把這個(gè)小小的攤位，圍了個(gè)水泄不通。

　　終于輪到我們了，媽媽對做春卷皮的叔叔說：“給我也來二十塊錢的吧！”“好的，請等一下哦！”賣春卷皮的叔叔客氣的回應(yīng)著媽媽。

　　只見那個(gè)叔叔從一個(gè)裝有滿滿面粉的大桶里，拿出來一坨面，在一個(gè)燒的滾燙的鐵板上抹一圈，就變成了一張薄如蟬翼的面皮。叔叔再用力用面團(tuán)，在面皮上輕輕地打幾下，給春卷皮翻一個(gè)身，一張小春卷皮就做好了。他做春卷皮的1速度特別快，動(dòng)作熟練的像是在玩一個(gè)超大號的溜溜球，一般簡單。

　　半小時(shí)后，我們帶著熱氣騰騰的春卷皮回到家。媽媽把買來的肉泥放進(jìn)一個(gè)干凈的大臉盆里，倒進(jìn)切好的蔥沫，生姜，胡蘿卜，薺菜，筍丁，醬油，耗油，撒上細(xì)鹽等輔料，再拿起筷子攪拌。我看著新奇，搶過媽媽的筷子來幫忙，“刷刷刷，刷刷刷……”一頓瘋狂的攪拌，春卷陷被我拌的亂七八糟，媽媽看著這一盆沒法下手的陷，百般無奈地說：“拌肉餡啊，一定要按順時(shí)針的方向攪拌，像你這么個(gè)拌法，陷不僅沒彈性，還影響口感。”我按媽媽教給我的手法，搞了半天。終于搞定了這一盆春卷陷。于是，包春卷行動(dòng)就開始了。

　　我從厚厚的一大疊春卷上，輕輕的取下來一小張，鋪到桌面上。用筷子夾起一塊陷，放在春卷皮頂端空上一些距離的位置，再把剛剛空出來的面皮部分蓋到肉餡上，左右倆邊的皮也折到中間，然后用手把做到一半的春卷滾上剩余的皮，一個(gè)漂亮的小春卷就完成了。為了防止春卷在煎的過程中散掉，我們還用水給春卷封了口。

　　很快，我就發(fā)現(xiàn)，自己并不適合包春卷，但很會(huì)剝面皮。于是，我就當(dāng)了一個(gè)專門薄面皮的小雜工。

　　哦！我喜歡過年，更享受新年到來時(shí)，準(zhǔn)備各種美食的樂趣。

中學(xué)生寫作指導(dǎo)、寫作素材、優(yōu)秀作文以及有獎(jiǎng)活動(dòng)

盡在“作文網(wǎng)”微信公眾號