今天是大年夜，我非常開(kāi)心。因?yàn)椴粌H僅可以吃到美味的餃子，還可以看到精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，最興奮的是一家人可以聚在一起幸福地吃團(tuán)圓飯，并且我還學(xué)會(huì)了包餃子。

　　包餃子看似簡(jiǎn)單，其實(shí)很難。首先要和面，再和好餃子餡。最后就是開(kāi)始搟餃子皮和包餃子了。媽媽搟餃子皮，我、姑姑和姐姐一起包餃子。姑姑是個(gè)包餃子的好手，餃子包得圓溜溜的，白胖胖的，像列隊(duì)的衛(wèi)兵一樣整整齊齊地站在蓋簾上。我看著非常好玩，學(xué)著姑姑的樣子取一點(diǎn)餡放在餃子皮中間，把餡包裹在餃子皮里面，然后順著餃子皮邊捏出褶皺，并且把周邊捏緊，這樣煮的時(shí)候就不會(huì)有餡被煮出來(lái)了�？墒俏野�的每個(gè)水餃肚子都扁扁的，像沒(méi)吃飽飯打了敗仗的小兵，垂頭喪氣，連站都站不穩(wěn)。媽媽說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，慢慢的就會(huì)包得越來(lái)越好了�！蔽衣�(tīng)過(guò)后便耐心地包了一個(gè)又一個(gè)餃子，果真包得越來(lái)越好了。這時(shí)候媽媽把餃子餡里放了一粒開(kāi)心果說(shuō)道：“誰(shuí)吃到了開(kāi)心果，今年就會(huì)有好運(yùn)！”我問(wèn)：“為什么吃到了有開(kāi)心果的餃子就會(huì)有好運(yùn)氣呀？”姑姑說(shuō)：“這是對(duì)美好生活的期望！”我點(diǎn)點(diǎn)頭美美地笑著，心想：我一定要吃到開(kāi)心果，我期望美好的生活。

　　好不容易新春整點(diǎn)的鐘聲響了起來(lái)，媽媽連忙把煮好的餃子端上了餐桌。哈哈，有開(kāi)心果的餃子果然被我吃到了……我們一家人舉杯歡慶新一年的到來(lái)。我覺(jué)得今天晚上的餃子是最好吃的，不僅僅因?yàn)橛形易约喊�的，它還代表了幸福，團(tuán)圓和健康。

　　這真是一個(gè)令人難忘的除夕之夜。

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