又到了吃蠶豆的季節(jié)了,你喜歡吃蠶豆嗎?
蠶豆的外殼是深綠色的,像穿了一身孔雀石做成的鎧甲。把蠶豆殼用力一擰,會(huì)聽(tīng)見(jiàn)“砰”的一聲,就證明蠶豆殼有一個(gè)地方破了。這時(shí),你可以把破了的地方作為突破口,把殼掰開(kāi),里面的豆子就會(huì)呈現(xiàn)在你的眼前——這般情景就像是一個(gè)個(gè)小娃娃,躺在軟綿綿的毛茸茸的鵝絨被上。拿起一粒蠶豆摸一摸,硬硬的,滑滑的,再聞一聞,又有點(diǎn)兒清香。
隨后,我和媽媽玩起了“一分鐘剝蠶豆”的游戲。我照著剛才的剝法一擰,四個(gè)蠶豆跑出來(lái)了;一擰,又有四個(gè);再一擰,又蹦出來(lái)四個(gè)……這些蠶豆就像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小飛彈似的到處亂飛,真是太有趣了!
中午,外公正好有空,他給我做了我最?lèi)?ài)吃的炒蠶豆。外公還教了我一個(gè)吃蠶豆的好辦法:第一步,先找到蠶豆上用刀劃開(kāi)的一道口子,并將它朝里送進(jìn)嘴里;第二步,用上排牙齒和下排牙齒將蠶豆輕輕一擠,蠶豆皮和肉就分離了;第三步,把蠶豆皮吐出來(lái),就能吃到細(xì)膩的蠶豆肉。
外公做蠶豆有個(gè)小秘訣,在每一粒小蠶豆上先用刀輕輕劃一道小口,湯汁浸潤(rùn)到里面,這樣的蠶豆才好吃。
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