每個人都有夢，屬于自己的夢。夢想著將來有一天自己的夢能夠成真。我的夢想呢，其實很簡單。我想當(dāng)一名廚師。在我看來，廚師是一個很偉大，很神圣的職業(yè)。

　　俗話說：“民以食為天。”由此可見，食物在我們的生活中充當(dāng)著非常重要的角色，是必不可少的。而食物的制作者——廚師的重要性也就不言而喻了。中華美食更是博大精深，想當(dāng)時的《舌尖上的中國》受到了多少人的青睞，我也是它的忠實粉絲�？粗�一道道美食從廚師手中神奇的誕生的時候，我總是心生羨慕，再想想品嘗者臉上滿足的笑容，想必一種自豪感會油然而生的吧！

　　我知道，廚師是一個快樂的職業(yè)，每當(dāng)有顧客光臨，就不由自主的操起那些再也熟悉不過的刀子，鏟子，勺子……看著一樣樣食材在自己的手下飛舞，變成自己想象中的樣子，看著鍋中的油“滋啦啦”的響著，看著食材在鍋中慢慢變熟，看著一道道美味佳肴從自己手中誕生，并熱氣騰騰的奉送給客人，看著顧客心滿意足的品嘗著自己的成果，心里能不高興么？

　　我也知道，當(dāng)廚師并不是那么容易的。隨著時代的發(fā)展和進(jìn)步，人們對飲食質(zhì)量的要求也在提高，所以，廚師不單單只是會做菜那么簡單。

　　要做一個好廚師，我們需要有較高的技能素質(zhì)，需要具備基本的操作技能，需要根據(jù)一種原料的性質(zhì)特征，運用正確的烹調(diào)方法，制作出有自己獨特創(chuàng)新意識的菜肴，色、香、味俱全。

　　要做一個好廚師，我們需要有博學(xué)多才的知識。現(xiàn)如今，隨著人們對飲食質(zhì)量的要求，廚師僅能做一手好菜已不能滿足食客的要求，廚師不僅要知道制作方法，還要知道制作原理你，要清楚菜肴原料在受熱過程中的變化，了解菜肴的營養(yǎng)價值，要把握火候。這就要求廚師不僅要能夠熟練的掌和運用烹飪技能，還必須懂得營養(yǎng)學(xué)、原料學(xué)等知識。

　　要做廚師，就要做一個品行高尚的廚師。作為一名廚師，所做的菜不僅要色、香、味俱全，而且也要注意顧客的衛(wèi)生安全，要重視食材的選購，并高度重視環(huán)境的衛(wèi)生，要做到“顧客至上”，為顧客服務(wù)。

　　當(dāng)然，我覺得一個廚師的最高境界就應(yīng)該是烹飪出讓人感到幸福的食物，要做到這一點，你必須要用心去烹飪，讓自己的食物擁有家的味道。

　　總之，為了我的夢，我一定會努力。有了夢想，便有了追求；有了追求，便有了前進(jìn)的動力。雖然將來的事我們誰都無法預(yù)知，但是，我們現(xiàn)在的努力就是為了離自己理想的職業(yè)更近一步！

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