今天，我準(zhǔn)備做一道菜，好給爸爸媽媽一個(gè)驚喜。

      我先去菜場買了一個(gè)大大的西紅柿，又從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋。為了使西紅柿的皮好剝一些，我又到了一碗熱水，把西紅柿放進(jìn)熱水中浸泡，還不時(shí)地給它“翻”一個(gè)身。泡了將近5分鐘，我就把西紅柿拿出來剝皮，泡過的西紅柿比不泡之前好剝多了。剝完皮就輪到切了，我取出砧板，輕輕放在桌上，把西紅柿放上去，再用刀切。先在二分之一的地方切一刀，然后將一半倒過來，從中間切，另外一半也是這樣，就這樣在切一次就行了。接下來要打雞蛋了。我拿出一個(gè)雞蛋對著碗邊輕輕一敲，再用手把裂痕處扒開，就這樣順利的打好了第一個(gè)雞蛋�？墒堑诙�個(gè)雞蛋可不想第一個(gè)那樣順利，可能是因?yàn)樘�得意了，所以敲蛋的時(shí)候用了很大的勁，只聽見“啪”的一聲，蛋清、蛋黃濺了我一身，唉，我只好重新拿一個(gè)蛋大了。接下來我又用筷子把雞蛋攪拌均勻。

      準(zhǔn)備開始炒了。我先打火，在在鍋里倒上油，等油冒煙之后，我就將雞蛋到了進(jìn)去不停的鏟雞蛋四周，一面雞蛋粘在鍋上。等雞蛋基本成形的時(shí)候，翻炒雞蛋，再搗碎。這個(gè)時(shí)候可以放西紅柿了。我將西紅柿倒進(jìn)鍋里，只聽見“嗞啦”一聲，接著翻炒一小會(huì)兒，加上醬油、糖和鹽，再炒一會(huì)兒便可以出鍋了。炒好的西紅柿香噴噴的，我嘗了一口，酸溜溜的，可好吃了。

      爸爸媽媽回來后，我端上了我給他們的驚喜。他們吃了以后連連夸我做的好吃。我心里美滋滋的。

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