每年五月的第二個(gè)星期天是世界充滿溫馨的母親節(jié),今年是在5月12日。
早上,一睜開(kāi)眼,我便開(kāi)始左思右想,有了,給媽媽做一頓美味的大餐吧!我想親手做了一份土豆燉牛腩。于是,我求助了爸爸,爸爸爽快地答應(yīng)了,還帶我去菜場(chǎng)買菜了,一到菜場(chǎng),一個(gè)個(gè)攤位前擺滿了各種食物,真可謂應(yīng)有盡有。我們先到了蔬菜區(qū),爸爸說(shuō)了挑蔬菜要選顏色較鮮艷的比較新鮮,土豆要選沒(méi)有洞洞……我們又來(lái)到了肉區(qū),爸爸說(shuō)了肉要買當(dāng)天新鮮,海鮮也一樣,我們采購(gòu)了一大籃食物開(kāi)開(kāi)心心地回家了。
爸爸當(dāng)主廚,我來(lái)打下手,負(fù)責(zé)洗菜、遞菜、上菜。炒菜這活兒我有點(diǎn)怕,因?yàn)橛蜁?huì)濺起來(lái)。第一步,牛腩洗凈切塊,加料酒和清水浸泡兩小時(shí),這樣做讓牛腩更入味。第二步,土豆洗凈,削皮切塊,泡入涼水中,這樣是為了泡出土豆里的淀粉。第三步,準(zhǔn)備食材,姜、蔥、八角、香葉、桂皮、老抽、生抽、料酒、牛腩、土豆等。把這些都放入高壓力鍋里,按燉肉鍵,過(guò)了45分鐘后,香噴噴的土豆牛腩出鍋了。
雖然忙了大半天,但我很開(kāi)心,而且還學(xué)到了很多生活常識(shí)。
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