色如碧玉，清香甘甜，外表軟糯，內(nèi)有乾坤——打一種美食。

      你們知道謎底是什么嗎?哈哈，估計(jì)你猜不出來(lái)。這食物俗稱(chēng)“青團(tuán)子”，相傳流行于江南一帶，在清明前后，用一種艾草的汁，拌進(jìn)按比例配好的糯米粉里，手工揉勻，再根據(jù)各人喜好包裹進(jìn)不同的餡料蒸制而成。每年清明節(jié)，我們村家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作青團(tuán)子。

      在我們村，青團(tuán)子可以用很多種材料做汁，有麥苗，有鼠曲草，還有就是我們喜歡的艾草。艾草可是一種好寶貝，不僅可以用來(lái)艾灸，香薰，驅(qū)蚊，還可以用它那濃烈的綠香汁，做出碧青碧青的團(tuán)子來(lái)。

      清明前后，正是萬(wàn)物復(fù)新的季節(jié)，很多新鮮的艾草嫩芽從土里探出頭來(lái)。我們采的艾草就在樓下王奶奶家的菜園子里，鮮嫩干凈又安全。采摘艾草是件特別幸福的事情，我們跟著王奶奶，一路說(shuō)說(shuō)笑笑，到處尋找“寶藏”。背面帶白色絨毛，聞起來(lái)有一絲絲清香的艾草很好辨認(rèn)，我們很快就采了滿(mǎn)滿(mǎn)的一籃子。

      接下來(lái)就是清洗艾草了。洗艾草可是個(gè)細(xì)致活，一片片的艾草葉子很小很薄，似乎不太容易清洗，于是媽媽在里面加了一把面粉，讓我輕輕淘洗。很快一大籃的艾草就被我清洗得干干凈凈。

      艾草洗得差不多的時(shí)候，王奶奶給我們端來(lái)自己做的雪菜肉絲冬筍餡料。我才知道，原來(lái)青團(tuán)子可以包很多種餡料啊。我都有點(diǎn)兒迫不及待想品嘗新口味了。只見(jiàn)媽媽把我洗好的艾草，放進(jìn)加有堿的開(kāi)水里燙了一下，又瀝出來(lái)放涼。據(jù)說(shuō)，加了堿的艾草可以去掉苦味，這樣的青團(tuán)子吃起來(lái)更香。

      接下來(lái)，到我大顯身手的時(shí)候了。整個(gè)榨汁、過(guò)濾、加面粉、加糯米粉揉面的過(guò)程，我可都會(huì)。看我一通熟練的操作，打算出門(mén)的王奶奶直夸我勤快，這下子，我做起事情來(lái)更加起勁了。很快就到了包青團(tuán)子的時(shí)候，一個(gè)個(gè)小劑子到我們手里壓成團(tuán)，然后裹上雪菜肉絲冬筍，包牢后整齊放進(jìn)鋪滿(mǎn)粽葉的蒸籠里，看起來(lái)可真有成就感。

      十五分鐘過(guò)去，青團(tuán)子的香味早就飄進(jìn)我們鼻子里。媽媽掀開(kāi)鍋蓋，我和妹妹馬上就探頭過(guò)去看。青團(tuán)子出爐了，一陣艾草的新鮮味兒撲鼻而來(lái)，還混合著一種香甜的味道呢!

      一個(gè)個(gè)閃著油光，翠青碧綠的青團(tuán)子，冒著熱氣。咬一口，清香撲鼻，稍有些糯米特有的粘勁，但又粘得不沾牙。再咬一口，讓人一下子被里面的餡兒吸引了，鮮香爽口，又很有嚼勁。舌齒間縈繞著的那股淡淡的香味，越嚼越濃。

      這真是人間少有的美味啊!有機(jī)會(huì)，你也來(lái)我們?nèi)屎蛧L嘗這色香味俱全的青團(tuán)子吧!

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