今天,我和爸爸、媽媽一起到“鄉(xiāng)里人家”體驗(yàn)了一下打糍粑的過(guò)程。
我們坐著車,一路顛簸,好不容易到了打糍粑的地方。我下了車,只見(jiàn)有好多人圍著一個(gè)用石頭做成的桶子,還用木棒使勁兒往里砸。
“媽媽,他們?yōu)槭裁炊紘粋(gè)桶子呀?”我好奇地問(wèn)媽媽。“大家是在打糍粑,那個(gè)不是桶子,是專門用來(lái)打糍粑的大石臼!眿寢屇托牡亟獯鸬!芭,原來(lái)如此!”我若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭。
帶著極大的好奇,我興致勃勃地走近大石臼,仔細(xì)觀察起來(lái)。一個(gè)四五十歲、頭戴廚師帽的男人端了一盆蒸熟了的糯米倒在大石臼里,拿了木棒的大人們便使勁兒用木棒往糍粑上打,打得熱火朝天。我也躍躍欲試,待這一批打完,那個(gè)人又端上來(lái)一盆蒸熟的糯米倒在大石臼里,我眼疾手快搶到了一個(gè)木棒。
蒸熟的糯米冒著騰騰熱氣,靜靜地躺在大石臼里,好像很愜意的樣子。(作者筆下的糍粑已經(jīng)悄悄變成了人,這句運(yùn)用了擬人的手法,讀來(lái)特別有趣。)大家開(kāi)始有秩序地往蒸熟的糯米身上打,你一棍我一棍?膳疵缀孟窈苷{(diào)皮,打了很久也沒(méi)有變化,仿佛在嘲笑我們:“哈哈,太輕啦,簡(jiǎn)直就是在給我撓癢癢嘛!”大家一邊打,一邊喊起了口號(hào):“一二,嘿喲!一二,嘿喲!”這聲音驚天動(dòng)地、響徹云霄。初次嘗試這種體力活的我可受不了了,豆大的汗珠從頭上滾到臉上,再滾落到地上。而我旁邊的那位叔叔,他就比我輕松多了,只見(jiàn)他一只手悠閑地將木棒舉起,又落下,仿佛是在做游戲,這可能就是熟能生巧的緣故吧。呵呵,繼續(xù)加油!漸漸地,這些調(diào)皮的糯米終于被我們折騰得氣喘吁吁了,變成了糍粑粘在我們的木棒上。
我的木棒被糍粑纏繞著,怎么也抽不出來(lái),我一咬牙,心一橫,用盡吃奶的勁終于把我的木棒從糍粑里解救出來(lái)了。再看看那位叔叔,他居然也雙手并用了,臉上也明顯呈現(xiàn)出費(fèi)力的表情,看來(lái)這一環(huán)節(jié)是頗費(fèi)體力的活,我累得也心安了。我們大家費(fèi)了九牛二虎之力才把糍粑打完,此時(shí)我們都累得夠嗆,只見(jiàn)人們有的用力甩著膀子,有的直接坐在了地上,有的甚至躺在了地上。幾個(gè)力氣特大的壯漢顧不上休息,齊心協(xié)力把木棒連糍粑從大石臼里提到了桌子上。一個(gè)年過(guò)花甲的老奶奶拿著一根細(xì)繩往木棒上一勒,再一扯,就把糍粑和木棒分開(kāi)了。
熱鬧的打糍粑過(guò)后就是搓糍粑了。
大伙兒掰點(diǎn)兒糍粑下來(lái),搓成一個(gè)小球,再把它壓扁,糍粑就做好了。有些嘴饞的,不等糍粑做好就先吃上一塊。
一切準(zhǔn)備就緒,就待上油鍋煎了。“刺啦刺啦”一陣熱鬧后,黃燦燦的糍粑出鍋了,再撒上白砂糖,嘿嘿,熱乎乎的,甜絲絲的。我們迫不及待地品嘗起來(lái),加入自己勞動(dòng)汗水的糍粑可比得上任何山珍海味了!
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