“叮咚叮咚—-”門鈴響了，陽澄湖的大閘蟹到了!

      我迫不及待地打開泡沫箱子，看見里面除了十只螃蟹還有許許多多的冰。我覺得很奇怪，于是就問媽媽：“為什么要放這么多冰?”媽媽告訴我：“因為螃蟹喜涼，太熱了它活不長�！�

      螃蟹全身青灰色，樣子特別兇。身上長著幾根尖刺，前面舉著兩個大鉗子，從頭到腳都是硬殼，穿著鎧甲，就像全副武裝的大將軍一樣威風(fēng)凜凜。

      我拿了一只個頭最大的，盯著它，它也盯著我，眼睛一眨不眨。它是死了嗎?反正它身上捆著粗粗的草繩，不能用那對大鉗子夾我，我不怕它!我給自己鼓著勁兒，輕輕摁一下它的眼睛，它的眼睛“嘚兒”的一下迅速彈了起來，嚇我一跳，它是活的!過一會兒它好像要跟我說話一樣，嘴巴“嘰里咕嚕嘰里咕�！表憘�不停，還冒出一串串泡泡，是喝了泡泡水嗎?真有趣!

      螃蟹吃什么呢?我查了一下，螃蟹喜歡吃小魚小蝦小螺獅的尸體，是一種雜食動物。

      晚上，媽媽蒸了一鍋香噴噴熱騰騰的螃蟹。咦?螃蟹變紅了!我顧不上吃，急著問媽媽：“螃蟹為什么會變色呀?”媽媽告訴我：“螃蟹和蝦一樣，在硬殼下面有蝦紅素，就是像胡蘿卜一樣的顏色，平時它和蛋白質(zhì)結(jié)合就會呈現(xiàn)出青灰色，但遇熱后蛋白質(zhì)遭到破壞就離開了，而蝦紅素耐高溫，螃蟹就變成紅臉大漢了�！彪m然螃蟹樣子丑，但是味道真的很鮮美，我學(xué)著大人的樣子，蘸著醋吃得津津有味。

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