今天，媽媽從菜市場買來許多“怪物”，它們長著四個角。“皮膚”有些青青的，有些暗紅的。哈哈！你猜對了吧，這就是我們江南這帶特有的菱角。

      菱角長得怪怪的，它有四只角，煮熟后它身上的顏色變成了灰褐色，它還穿著一身堅硬的“鎧甲”，但是人不可貌相，海水不可斗量，別看菱角的外表很丑，其實它心里“美”著呢！扒開它的殼，如果運氣好，技術也好，能弄出個整的菱角肉，它的身子像元寶，“皮膚”白里透紅，而且味道鮮美可口。

      我和菱角之間還有一個故事呢，那時我才七歲，還不會吃菱角，我牙齒也不太好，更討厭的是，這菱角的殼硬得要命，我左咬咬不開，右咬咬不開，那尖尖的角把我的嘴巴刺得好痛，后來我靈機一動，用菜刀把它劈成兩半，才吃到了一些支離破碎的肉，所以菱角給我留下了很深的印象。

      菱角有兩種吃法，一種嫩的買來，可以直接剝殼，燒成菜肴，味道非常好。還有一種就是把那穿著堅硬鎧甲的老菱角，直接把它扔進水里煮，煮好后，把肉剝出來，那味道好得不能再好了。

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