一幅幅對聯(lián)貼上大門,一件件新衣奔向衣柜,一句句祝福口耳相傳……在這些年事中,我覺得還是做團子最有年味了。
誰和面,誰做,誰蒸,都分配好了。以往,我的活就是在一旁看著,不添亂就是萬事大吉了?山衲旰鸵酝煌氖,我終于可以做團子啦。我在旁邊焦急地看著外婆做綠粉團(我們那運村的綠團子和別的地方不一樣,別的地方的綠團子是用顏料調(diào)出來的,而我們這卻是用自己種的無害綠菜葉做成的)。先把腌制了幾天的綠艾拿出來(它的做法是先把艾草洗干凈,放入煮沸的水中,然后加鹽一燙再撈出來,再用冷水把鹽分沖去,放入石臼里搗爛),放入已經(jīng)和好的白粉團里,用力地揉,直到揉均勻為止。接著,外婆熟能生巧把它搓成長長的一條,用菜刀均勻地切成一小個一小個,再從櫥柜里拿出已經(jīng)做好的豆沙餡和肉絲蘿卜餡。
接著大家有序地洗手,然后拿起一個小粉團,一絲不茍地做了起來。我跟在旁邊,“有模有樣”地做著。做完后,和大家做的一比:他們的團子是寶塔形的,而我的是圓形的。哥哥說我做的是大型湯圓,爸爸也在一邊調(diào)侃道:“你做的還是你自己吃吧,我們可不敢吃!苯又蠹乙桓C蜂的笑了,連我也不例。做好后,放在鍋上蒸。時間飛快的過去了,白色的蒸氣也從旁邊飄出。團子做好了,大家都拿起一個吃了起來。
我們在一起其樂融融做團子,吃團子真幸福呀!
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