過年時(shí)候，鄉(xiāng)下奶奶家年年都會(huì)做尺糕圓團(tuán)，一般都在小年夜那天做，今年也不例外。奶奶前一天就打電話叫我回鄉(xiāng)下，我開心地一口答應(yīng)。

　　走進(jìn)奶奶家，外面的寒氣就蕩然無(wú)存，因?yàn)閺N房的灶火已經(jīng)燃起了，正在蒸一籠已經(jīng)做好的圓團(tuán)。濃郁的水蒸氣使屋里的溫度一下子升高了�！拔乙惨�做！給我留一些！”我怕來(lái)晚了，急得大叫�！胺判陌�，給你留著呢！”奶奶樂呵呵地說，拿出了揉好的面團(tuán)。

　　我馬上脫了外套，洗干凈手，準(zhǔn)備開工。我先看著奶奶做一遍，接著小心翼翼地試了起來(lái)。先從柔軟的大面團(tuán)上擰下一小塊，為了防止面團(tuán)黏在手上，所以先在手上蘸了點(diǎn)水，然后開始不斷揉捏，直到小面團(tuán)變得光滑又圓潤(rùn)。之后，用食指在面團(tuán)中間挖了一個(gè)小洞，然后用拇指和食指慢慢地邊捏邊轉(zhuǎn)，把小洞擴(kuò)大，使面團(tuán)漸漸變成碗狀。接著要放餡了，奶奶準(zhǔn)備了好幾樣餡，有肉的、豆沙的、蘿卜絲的。我用調(diào)羹舀了一些豆沙放入剛才做好的“小白碗”，慢慢把豆沙撫平。用右手的虎口處把“小碗”輕輕捏攏。漸漸的，“小碗”成了水滴狀，奶奶告訴我把水滴的尖頭掐斷，然后撒上少量面粉，在尖頭處來(lái)回摩擦，直到變平為止。接下來(lái)這一步最有趣，我把它叫做“點(diǎn)胭脂”。用木頭筷子的一端在紅色的汁水里蘸一下，然后點(diǎn)到圓團(tuán)的正中央，白白的圓團(tuán)馬上變了樣，白里透紅，可愛極了。

　　我第一次做的圓團(tuán)軟塌塌的，奶奶說可能手上蘸的水太多了。第二個(gè)做得七歪八扭，因?yàn)槿嗟臅r(shí)候手法不對(duì)。第三次，我做得格外認(rèn)真，也吸取了前兩次的經(jīng)驗(yàn)，不一會(huì)兒一個(gè)可愛的圓團(tuán)就在我的手上出現(xiàn)了。我抓了一小把面粉灑在圓團(tuán)上，那個(gè)小紅點(diǎn)越發(fā)醒目了。

　　做好了一蒸籠后，爺爺端上灶頭開始用大火蒸。過了二十分鐘左右，香氣撲鼻而來(lái)。我挑了一個(gè)自己做的，放到碗里端到面前，端詳著舍不得吃�！俺脽岢�，冷了就不好吃了�！蹦棠淘谝慌源咧�我。我咬一口圓團(tuán)，軟軟的，糯糯的，真好吃啊！

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