民間傳說，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子;從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來。因此，這天就叫春龍節(jié)。我國北方廣泛的流傳著二月二，龍?zhí)ь^;大倉滿，小倉流。的民諺。

　　每當(dāng)春龍節(jié)到來，我國北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做引田龍。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為挑龍頭、吃龍膽、金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登，以示吉慶。

　　春龍節(jié)的來源，在我國北方民間流傳著這樣一個(gè)神話故事。說，武則天當(dāng)上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽著民間人家的哭聲，看著餓死人的慘景，擔(dān)心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。

　　玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪;要想重登靈霄閣，除非金豆開花時(shí)。

　　人們?yōu)榱苏�救龍王，到處找開花的金豆。到了第二年二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是金豆開花嗎?就家家戶戶爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開了花的金豆。

　　龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊到：金豆開花了，快放我出去!;玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。

　　從此，民間形成了習(xí)慣，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花吃。

　　其實(shí)，在農(nóng)歷二月以后，雨水節(jié)氣來臨，冬季的少雨現(xiàn)象結(jié)束，降雨量將逐漸增多起來，這本來就是華北季風(fēng)氣候的特點(diǎn)。

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