農(nóng)歷二月二,古代稱為“中和節(jié)”,俗稱“龍?zhí)ь^”.因此時為二十四節(jié)氣的“驚蟄”前后,春回大地,萬物復(fù)蘇,蟄伏在泥土或洞穴里的昆蟲蛇獸,將從冬眠中醒來,傳說中的龍也從沉睡中醒來,故稱“龍?zhí)ь^”.龍一抬頭就要云興雨作,預(yù)示著新的一年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登.在北方,二月二又叫龍?zhí)ь^日,亦稱春龍節(jié).在南方叫踏青節(jié),古稱挑菜節(jié).大約從唐朝開始,中國人就有過“二月二”的習(xí)俗.據(jù)資料記載,這句話的來歷與古代天文學(xué)對星辰運行的認(rèn)識和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān).恒星是相對不動的,當(dāng)?shù)厍蚬D(zhuǎn)的位置使巨龍星座與太陽處在同一方向時,太陽的光芒就會淹沒掉星光,人們就會看不到天上的那條巨龍;而過一段時間以后,地球的位置轉(zhuǎn)移了,巨龍星座又會重新出現(xiàn),周而復(fù)始,古人找到了這個規(guī)律,并以它來判斷時令.農(nóng)諺有“二月二,龍?zhí)ь^,大囤滿,小囤流”,表達(dá)出對美好生活的期盼.中國的傳統(tǒng)節(jié)日總是與吃連在一起的.春節(jié)自不必說,元宵節(jié)當(dāng)然要吃元宵,端午節(jié)要吃粽子,中秋節(jié)自然是月餅了,到了冬至要吃餃子,年節(jié)最后的祭灶日少不得吃麻糖.二月二日既然是龍?zhí)ь^之時,許多食品就與龍牽扯在一起.北京一帶,這天多食用春餅,叫做“吃龍鱗”.豫東二月二早上吃煎餅自然屬于“吃龍鱗”之列.二月二又是土地爺?shù)纳?
民俗是約定成俗,沒有明文規(guī)定,不過大家都奉行.民俗充滿了想象,也有現(xiàn)實.是迷信,是信仰,是追求,是夢想.它給人們往往留下很多的善良、慈祥、正直和純真.有時也給了人們信心……
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