假期，我讀了一本名叫《大豆的N種死法》的書。

　　這本書介紹了大豆發(fā)芽不成功的秘密和原因。首先在大豆發(fā)芽前可能會被自己的脂肪毒死。因為脂肪在氧化之后會變成一種病毒，破壞大豆的基因。大豆也可能由于蛋白質(zhì)的活性降低死亡，還可能由于細胞結(jié)構(gòu)變化而死亡。這樣只有少數(shù)大豆能幸運地發(fā)出芽。

　　大豆發(fā)芽之后，也要講究方法。等收獲以后，保存的方法也不能忽視。首先，隔絕氧氣是保持種子活性的好方法。有人做過一個實驗，發(fā)現(xiàn)保護種子最好的方法是隔絕氧氣。除了氧氣，豆子的濕度和保存的溫度也很重要。其實當(dāng)大豆的含水量大概是6%同時存放于5度環(huán)境中時，大豆的發(fā)芽率和生長情況會達到最佳狀態(tài)。

　　有個小學(xué)生為了得到一個屬于自己的結(jié)論，而做了一個錯誤的實驗：他把兩種大豆用不同的方法保存，結(jié)果他發(fā)現(xiàn)紙袋保存的豆子發(fā)芽很好，而塑料袋保存的豆子全死了。結(jié)果得出了錯誤的結(jié)論：種子是需要呼吸的。而正確的結(jié)論應(yīng)該是適當(dāng)隔絕氧氣才是好的保存方法。通過這本書，我知道了做什么事情都要講究正確科學(xué)的方法，否則會一事無成。

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