今天是特殊的一天,因?yàn)槲覅⒓恿俗雎楦饣顒,我興奮得心像小兔子一樣砰砰直跳。
我來到學(xué)做麻糕的地點(diǎn),各位小記者們都摩拳擦掌,都想親身體驗(yàn)制作麻糕。首先由一位師傅正在給我們講解麻糕的知識:中國有許多小吃。有北京的烤鴨,云南的過橋米線,山西的羊肉泡饃……而我們常州的特色小吃是常州大麻糕,還說這常州大麻糕已經(jīng)由150多年歷史了。聽到這里,我心里不禁暗暗贊嘆,小小的麻糕也是有這么多知識的呀!
常州大麻糕不僅好吃而且樣子也很好看;橢圓的形狀,金黃的外皮,里面黃白相間,內(nèi)層包裹著已經(jīng)熱化了的糖汁。它雖然好吃,但是做起來很困難。我先按照師傅指導(dǎo)的步驟,把面粉加上適度的水拌混了,把它反復(fù)地搓呀,捏呀,揉呀,光這一步驟,就花費(fèi)了我九牛二虎之力。此外還要掌握好放多少糖,糖太多會膩,糖太少了會淡。我小心翼翼地加入適量糖,最后將麻糕做成了橢圓形狀。大功告成啦!我無限期待著我的第一個麻糕作品出爐!
哇,品嘗著親手作品,大麻糕果然名不虛傳。剛剛拿到手里,就聞到了一股香味撲鼻而來,輕輕地咬下一口,味道不太甜也不太淡,外面那層吃起來,酥酥的,松松的,里面那層吃起來軟軟的,好吃極了,讓人吃了一塊還想吃第二塊,就算是肚子已經(jīng)填飽的人,聞到那香味,也會抵擋不住麻糕的誘惑。
通過這次學(xué)做麻糕活動,我深深地懂得了只要有付出,就會有回報。常州麻糕,甜的咸的“各有所味”。怎么樣,聽了我的介紹,你已經(jīng)垂涎三尺了吧!如果你想吃這美味的麻糕,就到我的家鄉(xiāng)——常州來吧!

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