我的老家在青田，快要春節(jié)了，每家每戶都要開始包山粉餃了。
　　今天中午，阿姨把芋頭煮熟，剝?nèi)テぃ�放入槽中。阿姨一邊用錘子壓，一邊加山粉。一會兒，許許多多的芋頭就變成一個大面團了。
　　包山粉餃的餡可真是五花八門：有大蔥，有白蘿卜，有切碎的花生，還有豆腐�，F(xiàn)在我們可以開始包山粉餃了，阿姨從大面團中取出一些面團，揉成一個和湯圓差不多大的丸子，再放入山粉中滾一滾。然后用大拇指和食指按成一個小碗,這樣皮就做好了。姐姐把皮往手上一托，將餡料放到皮的中央，用右手捏成一個角，換個方向再捏，接著把最后一個角捏好。這樣，一個三角形的山粉餃便大功告成了。我學著姐姐的樣子試做了一個，我拿著自己包的山粉餃，問姐姐：“看，是不是和你做得很像��？”姐姐哈哈大笑：“你做的山粉餃怎么那么像字母A啊，山粉餃的三個角是一樣的，才不是你那樣一個長，一個短。”不服氣的我又繼續(xù)做了幾個，這時，姐姐說:“這幾個做得比原來好多了，繼續(xù)努力！”漸漸地，一個個可愛的山粉餃擺滿了桌子。只要把山粉餃放入大鍋蒸個七八分鐘，晶瑩剔透的山粉餃就蒸好了。
　　吃著自己包的山粉餃，心里有一種說不出的欣喜。