今天，在老爸的鼓勵(lì)下，我決定自己炒一盤花菜。

　　要炒花菜，必須經(jīng)過(guò)摘菜、洗菜、煮菜之后才能炒菜。

　　首先是摘菜。先用刀將花菜的梗“十”字切開，接著將花菜一半一半的摘下來(lái)，扔進(jìn)水槽里。如此多做幾次，摘菜的任務(wù)就完成了。

　　接著是洗菜。先往水槽里倒些水，然后用手?jǐn)嚢瑁�這樣才能把花菜上的細(xì)菌搓掉。最后把花采撈上來(lái)，洗菜的任務(wù)就完成了。

　　然后是煮菜。先往鍋里倒些水，然后把水燒開，接著把花菜倒進(jìn)去，燜三分鐘左右，花菜就煮熟了。

　　最后是炒菜。先把鍋洗干凈，再把水燒干，接著才能倒油。因?yàn)樗�和油是冤家。倒油時(shí)，我都不敢倒，生怕被油燙傷。但是，我最后還是把油倒進(jìn)去了。等油燒熱后，再把花菜倒入鍋內(nèi)。然后將花菜大面積翻動(dòng)，等炒得差不多的時(shí)候，再加入少量的鹽、味精、醬油、老酒和水，把花菜翻炒均勻后，就可以出鍋了。

　　第一次吃自己炒的菜，我可開心了。

    四年級(jí):毛天歌

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