在農(nóng)村，殺年豬雖然算不上是什么隆重的節(jié)日，卻是農(nóng)家一年親朋、鄉(xiāng)鄰聚會(huì)慶祝的日子，一家人辛辛苦苦一年，為的就是在過年的時(shí)候有一頭又大又肥的年豬，家里擺五、六桌酒席，邀請(qǐng)鄉(xiāng)親鄰里享受一頓從豬血、豬內(nèi)臟、豬肉……的豬肉大餐，熱鬧而喜慶。

　　在那一天，人們?cè)缭缙鸫�，生好火，燒好水。待殺豬匠來了，將豬從豬圈中趕出來，將豬按倒在地，抬上長(zhǎng)木桌。殺豬匠開始?xì)⒇i時(shí)，會(huì)先讓大人將孩子帶出去，以免他們看到了晚上做惡夢(mèng)，只見人們拿出一個(gè)盆，放在地上。殺豬人開始動(dòng)手了，只見白刀子進(jìn)豬脖子，紅刀子出，豬掙扎了幾下，便死了。隨后幾個(gè)大漢將豬身體抬到事先燒好水的大鍋里，洗一遍，又抬了回去。剃掉豬毛，剖腹，掏出五臟六腑，開始進(jìn)行各個(gè)部位分割，先是前腿和后腿，后是排骨……切成一塊一塊的，腌起來掛著。緊接著，要請(qǐng)大伙吃殺豬飯，犒勞大伙。

　　殺年豬真有意義!

    四年級(jí):霞郡

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