“包得餛飩味勝常，餡融春韭嚼來(lái)香。湯清潤(rùn)吻休嫌淡，咽來(lái)方知滋味長(zhǎng)。”偶得閑時(shí)，我煮一鍋餛飩為禮邀約春日。

　　面皮是從一家知名的切面店里尋來(lái)的，輕薄透光，細(xì)膩滑爽。在三尺有余的案板上擺開(kāi)，如古時(shí)后宮嬪妃，舞袖輕展，儀態(tài)萬(wàn)方。

　　再說(shuō)餡料，絞得細(xì)碎的羊肉溫良，佐以芳烈的蔥花、嫵媚的香醋、沉郁的醬油及羞赧的蝦皮粉——挽起袖子前，不忘一層黑胡椒粉用來(lái)調(diào)和萬(wàn)象。攪拌后，未嘗便先得一段悠遠(yuǎn)的香。

　　掀起面皮一角將其托上手心，用筷子挑來(lái)肉餡點(diǎn)在皮中，此刻世間風(fēng)雅全不敵“美人眉間一點(diǎn)朱砂”。由下向上卷起面皮的三分之二，捏緊兩邊后將其左右兩邊攏至前方按在一起，置于案板之上，亭亭地立著。雖不及餃子量足，卻別有一番嬌美之態(tài)——“笑處嫣然，狂而不損其媚”。映著陽(yáng)光，包好的餛飩滲出些紅色，似一方血玉，風(fēng)華絕代。

　　美人如玉，劍氣如虹。鍋中淬煉著最純正的雞湯，躁動(dòng)的香氣沖撞著玻璃鍋蓋，那極富生氣的響聲使我不肯相信鍋蓋上凝結(jié)的水珠是湯的思念催發(fā)的眼淚。青瓷小碗中裝著香菜，綠得喜人。它和我共同見(jiàn)證了餛飩下鍋時(shí)，滑落到光潔的地板上的、被冠以“蒸餾水”之名的相思淚。雞湯擁著餛飩高歌曼舞，屋內(nèi)暖意襲人。我撒下香菜，那一抹鮮麗的綠隱去了，唯留一縷芳魂成全了這鍋完美的湯。

　　寧可抱香枝上死，何曾吹落北風(fēng)中！香菜自有它的風(fēng)骨，自有它可謂可嘆的感情。此時(shí)餛飩也該上桌了。

　　搪瓷大碗舀滿濃濃的湯，餛飩在湯中飛揚(yáng)著白色衣裙。不似易水河畔樂(lè)師高漸離擊筑悲歌，不似白練聽(tīng)得竇娥發(fā)下誓愿，這是太平盛世的如花美眷沉醉于似水的流年。

　　我想到李白。“花間一壺酒”——我無(wú)酒，但我不求。一鍋餛飩足矣。

　　“獨(dú)酌無(wú)相親”——一副碗筷輝映千年前的酒盅，四下無(wú)人。

　　“舉杯邀明月”——太陽(yáng)投給我一束耀眼的光，今夜有無(wú)明月我尚不知曉。

　　“對(duì)影成三人”——此刻，我不孤單。

　　又想到一詩(shī)應(yīng)景：手把青秧插稻田，抬頭便見(jiàn)水中天。心地清凈方為道，退步原來(lái)是向前。

    初二:劉新悅

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