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　　家鄉(xiāng)的燒烤

　　我的家鄉(xiāng)在開(kāi)遠(yuǎn)，這是一個(gè)美麗的地方。開(kāi)遠(yuǎn)的小吃數(shù)不勝數(shù)，已是聞名的美食城——天利和燒烤城就有許多。又軟又滑的小卷粉、酸甜可口的涼米線、臭豆腐聞著臭，吃起來(lái)香，一說(shuō)就想吃得流口水。還有噴香雞鴨魚(yú)肉等等。如果您有機(jī)會(huì)光臨我的家鄉(xiāng)，就一定要來(lái)品嘗一下我的家頗負(fù)盛名的燒烤，否則，您會(huì)婉惜萬(wàn)分。

　　天色漸漸地暗下來(lái)，街頭巷尾華燈初上之時(shí)，特別是天利和燒烤城，白天，桌椅子安安靜靜地到扣在桌上：夜幕降臨時(shí)，一排排小吃像變戲法似的，齊刷刷擺事出來(lái)，椅子早就圍在桌周?chē)鸁�烤攤散發(fā)出一種誘人的香味。使您會(huì)晴不自禁的坐到一個(gè)攤前。白衣白帽的少女韻婦會(huì)很熱情的招呼您。“先生，你想烤點(diǎn)什么東西吃��！”這時(shí)您便會(huì)看見(jiàn)烤架上的品種很多，有泮芋，韭菜，雞翅膀，雞腿等。您選擇自己喜愛(ài)的食物，等待著攤主為您烤好，攤主會(huì)照您的要求，把食物切成塊和圓形穿成串。再放在烤架上，一只手用筷子靈活來(lái)回翻動(dòng)食物，一只手迅速地抹油，撒上辣椒，花椒，鹽，味精等佐料。

　　經(jīng)歷了那讓人急切等待的十來(lái)分鐘后，一盤(pán)盤(pán)食物全部烤熟了，有洋芋，棕紅的干巴，肚子里塞滿香草，八角花椒的羅飛魚(yú)，還有綠色欲滴的嫩韭菜。它們熱氣騰騰味。讓人看了就垂涎欲滴，您巴不得一口把它吞下肚去。這時(shí)，您會(huì)不及待地拿起筷子夾起一點(diǎn)食物放到嘴里，閉上眼睛細(xì)細(xì)的品嘗起來(lái)。又香又辣又麻，同時(shí)還有一絲甜味，還有……讓你道不明究竟是什么味，只個(gè)勁地夸：“好吃！好吃！那味道真是美極了~辣味。麻味和燙讓你熱汗直流；但你總不會(huì)停筷。一邊：“噓呵。噓呵”地吸嘴，一邊嘖嘖稱(chēng)贊：開(kāi)遠(yuǎn)的燒烤，真好吃呀！”

　　聽(tīng)著人們的贊美聲，我由不得暗暗高興心中升起了無(wú)法言喻的喜悅。我愛(ài)家鄉(xiāng)，我為家鄉(xiāng)感到自豪！

    初一:張譯尹