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　　我的家鄉(xiāng)是廣東新會(huì)，那里氣候溫和，土地肥沃，特產(chǎn)豐富，特產(chǎn)有葵扇、冬蟲(chóng)草、古井燒鵝……其中最有名的是陳皮。

　　每年的十月份是新會(huì)柑豐收的時(shí)候，農(nóng)民伯伯把大紅柑摘下來(lái)后，人手把一個(gè)個(gè)像拳頭大小的柑剝皮去肉，柑皮平均開(kāi)成三瓣，像一朵小花，更像小風(fēng)車(chē)，柑肉酸酸甜甜的很好吃。剝下的新鮮柑皮還要經(jīng)過(guò)翻皮，露出白白的內(nèi)皮，在太陽(yáng)底下晾曬，曬干的柑皮是棕紅色或棕黑色，然后，用干凈的袋子把它封好，存放在干燥通風(fēng)的地方，陳皮—顧名思義就是存放的時(shí)間越久價(jià)值越高，氣味越芳香。

　　陳皮具有豐富的藥用價(jià)值，可以用于煲湯，有平喘祛痰止咳的功效。同時(shí)，陳皮還是調(diào)味佳品，蒸魚(yú)的時(shí)候放一點(diǎn)陳皮，更加能帶出魚(yú)的鮮味，我仿佛聞到了香味，引得我垂涎三尺，還可以做美味的陳皮鴨、陳皮骨、陳皮梅……

　　朋友，您想不想試一試我們的陳皮宴呢？那就趕快來(lái)我的家鄉(xiāng)吧！新會(huì)歡迎您！新會(huì)特產(chǎn)等著您！

    廣東江門(mén)新會(huì)區(qū)平山小學(xué)二年級(jí):楊卓鵬