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　　艾草，是一種多年生草本植物，分布于亞洲及歐洲地區(qū)。一般用于針灸術(shù)的“灸”。所謂針灸其實(shí)分成兩個(gè)部分。“針”就是拿針刺穴道，而“灸”就是拿艾草點(diǎn)燃之后去熏、燙穴道，穴道受熱固然有刺激，但并不是任何紙或草點(diǎn)燃了都能作為“灸”使用。艾草的氣味肯定也同時(shí)發(fā)揮了一定的作用。中國民間用拔火罐的方法治療風(fēng)濕病時(shí)，以艾草作為燃料效果更佳。艾草作為主要原料做成的。在廣東東江流域，當(dāng)?shù)厝嗽诙�季和春季采摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。艾草與中國人的生活有著密切的關(guān)系，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾置于家中以“避邪”，干枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎�！侗静菥V目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被稱為“醫(yī)草”，現(xiàn)在臺(tái)灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。關(guān)于艾葉的性能，《本草》載：“艾葉能灸百病。”《本草從新》說：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經(jīng)，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，……以之灸火，能透諸經(jīng)而除百病。”說明用艾葉作施灸材料，有通經(jīng)活絡(luò)，祛除陰寒，消腫散結(jié)，回陽救逆等作用�，F(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，1。8-桉葉素(占50％以上)，其他有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10。13％，脂肪2。59％，蛋白質(zhì)25。85％，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好。

    初一:鄧曉君