燒制陶瓷的土，叫高嶺土。
　　景德鎮(zhèn)最早的瓷器可不像今天這樣賞心悅目，由于原料和工藝的原因相當(dāng)粗糙，但自從發(fā)現(xiàn)了高嶺土后，瓷器制作就進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)代。
　　要說(shuō)高嶺土，得先說(shuō)一個(gè)在景德鎮(zhèn)廣泛流傳的故事。
　　1000多年前，在距景德鎮(zhèn)約40公里的小山村，住著一位窮漢，他靠幫窯主燒瓷為生。一個(gè)冬天的清晨，他看到一位老人倒在門前的雪堆里，奄奄一息。窮漢把老人背進(jìn)屋內(nèi)暖醒，又喂了他熬制的米湯。老漢臨別時(shí)從懷里陶出一把土來(lái)，說(shuō)：“后生，你是個(gè)好人，快掏土燒瓷去吧！”
　　故事的結(jié)果不說(shuō)大家也能猜出來(lái)。后來(lái)這位窮漢生自家門前屋后陶土，七七四十九天后，終于掏出了“玉土”。而用這土燒制出來(lái)的瓷器又白又細(xì)膩，與眾不同。由于這位窮漢住的山村叫高嶺村，這座山上的土就被叫作“高嶺土”。