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　　平時(shí)，我們吃的飯菜都是媽媽親手做的。我看到媽媽整天忙里忙外，夠辛苦的。我真想幫媽媽做點(diǎn)事，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，可是總找不到機(jī)會(huì)。

　　今年寒假的一天上午，爸爸買回一塊瘦肉，媽媽又到田里去干活。今天可真是“天賜良機(jī)”我想學(xué)媽媽的樣子炒肉片，讓媽媽一個(gè)驚喜。說干就干，我首先學(xué)媽媽把瘦肉橫切成薄薄的小片，放進(jìn)盤里，加上鹽、醋、醬油、少許的白酒和白糖，拌勻后和上地瓜粉。準(zhǔn)備工作做好了，我就把鍋燒熱，放上一小勺油，油下鍋后，一會(huì)兒，起了泡，還“嘁嘁”地響著，我急著要把肉絲放下鍋，忽然想起媽媽平時(shí)炒肉片都要等到油冒起煙來才下肉片，我又耐心地再待一會(huì)兒，鍋里已經(jīng)騰起了煙，一股油香撲鼻而來，我連忙把調(diào)好的生肉片倒進(jìn)鍋里，來回反復(fù)翻動(dòng)。幾分鐘后，肉色變了，我又往鍋里加些蒜泥、沙司和適量的味精，攪拌幾下，然后把肉片裝上盤。

　　媽媽干活回來了，她望著那盤炒好的肉片，拿起筷子嘗了一片，“嗯，不錯(cuò)！孩子，你真行啊！”

    福建省安溪縣蓬萊溫泉小學(xué)三年級(jí):唐奕輝