墨西哥灣中的沙鱸是性變的魔術(shù)師。它們說變就變，簡直到了隨心所欲的地步：“丈夫”只要悄悄地溜到一旁，扭曲身子，舞動魚鰭，隨即變成一位羞答答的新娘；而“妻子”只要將身子扭成“S”形，就可變成“新丈夫”。更令人驚異的是：“新丈夫”能立刻排出精子，“新妻子”同樣也能馬上排出卵子。

　　紅海里生長一種紅綢魚，一般由一條雄魚和一、二十條雌魚生活在一起。雄魚外形美觀，身體健壯是一家之主�？墒且坏┻@條雄魚不幸死去，雌色中就會有一條變成雄魚填補(bǔ)空缺。

　　大黃鱔都有兩條乳白色的精巢，而小黃鱔往往都是魚子滿腹。原來從剛出生到第一次性成熟的小黃鱔都是母鱔。母鱔產(chǎn)卵后，卵巢收縮，性逐漸轉(zhuǎn)變，到第二次性成熟時，已變成能排精的雄黃鱔了。牡相反，小牡原是雄的，一年變成雌的。

　　一種生活在加勒比海和美國佛羅里達(dá)海域的藍(lán)條石斑魚，它的性別一天內(nèi)竟會更數(shù)次：在產(chǎn)卵的時候，一對婚配的藍(lán)條石斑魚，其中一條先充當(dāng)雌性，產(chǎn)下魚卵，而另一條則充當(dāng)雄性，稍后，它們的性別互相改變，據(jù)生物學(xué)家觀察，在一天內(nèi)共發(fā)生5次性變。

　　有些兩棲動物的卵，在孵化時因溫度的不同，性別也不一樣。如把鱉（甲魚、團(tuán)魚）卵進(jìn)行孵化，在25℃時孵出的卵全是雄的，而在36℃以下孵出的則全是雌的。

　　菲律賓的鱸魚群，如有雄性死亡或遷移，相等數(shù)量的雌性，就會變成雄性，保持雌雄對等。美洲蘭頭鱸魚群，如果強(qiáng)壯的雄性壟斷了交尾權(quán)，那么弱小的雄性的就會搖身變?yōu)榇菩浴?/p>