圣誕節(jié)即將來臨，故預測今年圣誕節(jié)期間包廂流量會較平日有很大漲幅，為了讓顧客能對“勝家”有一個更全面的了解，同時在達到經(jīng)濟效益的同時，最大程度的達到良好的社會效益，故制定此計劃。

　　圣誕節(jié)活動方案如下：

　�。ㄒ唬�營銷活動

　　1“勝家平安夜送平安、祈福”活動。

　　內(nèi)容：對當天入場消費的顧客每一場贈送一枚平安果（蘋果）由圣誕老人贈送并送上勝家祝福。

　　時間：12月24日20.00～22.00 2小時

　　預算費用及數(shù)量：蘋果500枚

　　2.“勝家新年愛心火柴”公益活動

　　內(nèi)容：①對當天在超市消費的顧客告之：可將超市小票投入“愛心火柴盒”內(nèi)�？蓪⒆约旱穆�(lián)系方式留下；②在1月3日從愛心火柴盒中抽出五位愛心天使與公司一起將“愛心火柴”內(nèi)小票累計的金額1％做為愛心公益，為市福利院捐送冬衣、冬鞋。

　　活動時間：12月24日——2006年1月3日

　　預算費用：

　�。�1）制作：噴繪一幅，“勝家新年愛心火柴”

　�。�2）制作：愛心火柴盒一個

　�。�3）費用：2000元左右

　　3“勝家新年禮物特賣”活動

　　內(nèi)容：每晚營業(yè)時間內(nèi)設置四次新年禮物特賣（圣誕老人、圣誕絲巾、帽子等圣誕禮品。）

　　活動時間：12月24日

　　每晚21:30 22:40 23:3 00:10

　　預算費用：購置圣誕老人100個

　　圣誕絲巾10個

　　圣誕帽100個

　　4.“零點圣誕老人送福派發(fā)禮品”活動

　　內(nèi)容：平安夜零點由圣誕老人逐個包間派發(fā)圣誕禮品。

　　活動時間：12月24日零時

　　預算費用：此項由酒商提供

　　5.酒商禮品派發(fā)/抽獎活動

　　收費方式、服務流程：

　　1.所有包廂均采用三小時預買方案，如包廂要求續(xù)時，必須再次預買三小時。

　　2.由領位將客人引領至前臺，由前臺根據(jù)排房程序及客人要求安排相應包房，并指引至收銀臺預買三小時房費后，由領位引至相應包房。

　　3.當客人要求續(xù)時后，需向前臺再次預付三小時房費后，方可再次開機。

　　超市酒水活動

　　1.啤酒套餐：

　　青島純生一箱+果盤+小吃四份320元

　　青島純生一打（12瓶）+果盤+小吃四份200元

　　青島純生6瓶+果盤+爆米花100元

　　2.洋酒套餐：

　　威險女人280元百利甜+牛奶（６瓶）+果盤+爆米花

　　螺絲刀260元伏特加+果粒橙（６瓶）+果盤+爆米花

　　自由古巴200元朗姆百加得+可樂（12聽）+果盤+爆米花

　　芝華士400元芝華士+紅茶（6瓶）+果盤+爆米花

　　杰克丹尼320元杰克丹尼+可樂（12聽）+果盤

　　工作分配，安排

　　1.責任區(qū)域分布：

　�。�1）①當天營業(yè)區(qū)消防、治安的安全工作；

　�、谲噲觯ㄜ囕v停放，車輛安全）；

　�、鄱�樓現(xiàn)場營運。

　�。�2）①當天出品營運；

　�、诔�市收銀。

　�。�3）①前臺開房；

　　②前臺收銀。

　�。�4）①全場消防、治安安全；

　　②前廳部接待；

　�、塾秒姲踩�；

　�。�5）營運部電腦系統(tǒng)安全；

　　2.工作崗位明細

　　一樓Ａ區(qū)

　�。聟^(qū)

　　二樓Ｖ區(qū)Ｆ區(qū)

　　技術部一樓二樓

　　保潔組

　　圣誕老人：

　　Ｂ班18：30集合點到

　�。涟�18：45～19：30就餐時間B班01：00～01：50就餐時間

　�。掳嗨�有管理干部17：00到崗

　　4.單位協(xié)調(diào)

　　①24日/25日財務部增派兩人至超市收銀，工作時間為18:30～0:30。

　�、谠�超市收銀調(diào)入超市理貨處。

　�、矍灏�組在24日雇傭零工負責清包6～8人，每人工資為20元。

　�。�六）各崗位平安夜Ｂ班工作人員數(shù)量明晰表：

　　前廳部：開房1人收銀2人

　　前臺接待領位：7人（內(nèi)保4人，前臺3人）

　　出品部：吧臺2人理貨6人（酒促2人，理貨2人，超市收銀2人）

　　服務部：一樓Ａ區(qū)7人Ｂ區(qū)6人

　　二樓Ｆ區(qū)4人Ｖ區(qū)6人

　　保結部：清包組12人

　　（七）平安夜、圣誕節(jié)酒商活動

　　方案一：12點鐘抽獎一等獎二等獎三等獎

　　方案二：超市購物返禮

　　這是圣誕節(jié)的方案現(xiàn)在貼出來請各位高手指點不足，相互交流！